藤椒和花椒有區別嗎 藤椒和花椒的區別介紹
1、藤椒和花椒性狀大小大同
藤椒和花椒雖都是調味品,然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒樹外觀較大,枝葉較爲鬆散,樹枝比較粗壯。而藤椒樹樹形比較低矮,樹枝比較緊湊,枝葉細小。
2、藤椒和花椒倆者葉片的厚度不同
花椒樹不僅葉片較厚,而且葉片數目多,多爲羽狀複葉。藤椒樹葉片較薄,而且葉片比起花椒來也相對較少,多爲羽狀複葉,而且葉柄上有羽狀翅。
3、藤椒和花椒倆者的果實顏色不同
藤椒性喜光照和乾燥溫涼的氣候環境,比較耐旱。花椒是芸香科屬落葉小喬木。藤椒的果實主要爲綠色的小顆粒,瘤狀比較明顯,果皮在光線下有明顯的亮點。花椒的果實主要爲紅棕色的小顆粒,有氣孔無瘤狀的突起。
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