寶寶肝泥的做法大全 有關寶寶肝泥的做法大全

1、用料：豬肝500克，檸檬半個，薑片2片，蔥段3段。

做法：

步驟1:流水清洗豬肝，切大塊再清洗；

步驟2:去筋膜；

步驟3:檸檬切片，和處理好的食材泡水，3到5小時，去血水，期間換水；

步驟4:泡好的食材，將豬肝切小塊放料理機攪碎；

步驟5:倒入小碗，上面覆蓋薑片和蔥段，放蒸鍋，開鍋蒸10到15分鐘，期間用筷子捅幾下，幫助出血水；

步驟6:將蒸好的豬肝去除姜和蔥，再次打泥，打好後分裝,吃時上鍋蒸。

2、原料：豬肝1小塊。

做法：

步驟1：將新鮮豬肝洗淨、去筋，放在清水中浸泡半個小時；

步驟2：豬肝撈出清洗後，剖成兩半，再用刀在豬肝的剖面上慢慢地刮；

步驟3：將刮下的豬肝泥放入碗內加適量水，入鍋蒸20-30分鐘即可。

3、用料：豬肝30克，姜3片，紅棗1顆，

做法：

步驟1：豬肝去筋膜，切片洗淨；

步驟2：豬肝放兩片姜泡水；

步驟3：冷水下鍋去血沫；

步驟4：紅棗去皮去核，和豬肝姜一起蒸10－15分鐘；

步驟5：出鍋用料理棒打泥；

步驟6：放在粥裏就可以直接吃了。