寶寶吃蝦的做法大全 寶寶吃蝦的做法教程大全
1、做法一
原料:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油。
將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;將嫩豆腐清洗乾淨,切碎,備用;將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。
2、做法二
原料:500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、鹽、醬油、香油、澱粉、水。
日本豆腐2袋,鮮蝦15只左右、清洗後挑出沙線去除錶殼,青豆少許。用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示,按提示操作),分成兩段後,拎起包裝底部,輕輕把豆腐放到案板上,切成1釐米厚度的片狀。把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一隻蝦;裝點青豆,撒少許鹽,準備入蒸屜。上鍋蒸,鍋開後三、五分鐘即可,保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。把蒸出來的水分倒入碗中,加少許澱粉調均勻。把水澱粉倒入鍋中,加入少許一品鮮(醬油),待形成薄薄的芡汁之後關火即可。把芡汁倒入小碗,澆在蒸好的玉子蝦仁上就行了。
3、做法三
原料:蝦仁、龍鬚麪、菜心、植物油、高湯。
將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;將菜心用開水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用;將水少開,把龍鬚麪切成均勻短小的面段,再放入開水中煮熟、煮爛,撈起來;把高湯倒進鍋裏,微微燒開,再將切碎的蝦仁、菜心、麪條統統放進高湯中,滴入少許植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再換小火煮一會兒,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,即可餵食。
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