筍乾怎麼煮容易爛 筍乾如何煮容易爛
經驗1.13W
1、溫水泡筍乾,首先將筍乾用溫水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天。在水發期間,應每天換水一次,防止發酸,並使其發足發透才行。水發時,注意不能讓飯粒掉在裏面,以免筍乾發黑,這樣吃筍乾會更好,可以讓味道更好試。
2、鹽水泡筍乾,先把筍洗乾淨,然後燒一鍋熱水, 把筍丟進去,開最小的火,慢慢煮,注意不時要翻動一下免得燒焦,可以加一點點鹽,煮出來會比較軟。
標籤:筍乾
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