面魚做法 怎樣做面魚吃
1、首先盆中我們加入一勺的玉米麪粉,再加入適量的白麪粉。加上一些開水,將玉米麪燙一下。然後把白麪和玉米麪一塊兒和成一個不粘手的麪糰。
2、然後把麪糰能活成一個長條的麪糰,然後用刀切成大小均等的劑子。
3、再撒上一些幹澱粉,把它搓成長條。我們捏上一小塊兒的麪糰,在案板上輕輕一搓,就變成了這個面魚魚的形狀。這個看起來特別的花時間,其實不然,自己幾分鐘之內就能搓完一個大面團。
4、起鍋燒水,我們把做好的面魚魚呢放在開水中煮熟後撈出過一下涼水,放在盤中控水備用。
5、接着切上一些配菜,我們切上一個青椒,把青椒切成丁,再切上一些肉片,切上一些番茄丁。所有的配菜切好之後
6、我們起鍋燒油,油熱之後放入一些花椒,花椒炒香後,能把花椒撈出棄之不用,先加入一些洋蔥和蒜片,再加入切好的肉片兒。煸炒幾下。加入一小勺的醬油。接着再加入青椒丁。加入一小勺食用鹽,倒入番茄丁,炒出湯汁,蓋上蓋子,燜上兩三分鍾。加上一點雞精,翻炒均勻放入我們處理好的面魚魚
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