炸花生米變黑了還能吃嗎 可以吃好變黑了的炸花生米嗎

1、不能了，已經碳化了！不是口味的問題，更重要的是致癌。其實炸花生米最關鍵的就是用冷油炸，並且還有就是放鹽的時間，好多人在翻炒的時候就開始放鹽了。

2、其實正確放鹽的時間應該是將花生米盛出之後，然後趁熱將食用鹽放進花生米中，然後用筷子輕輕地攪拌一下就可以了，這樣炸出來的花生米特別的酥脆可口。