太陽魚怎麼做好吃 清蒸太陽魚的烹飪技巧

1、主料：太陽魚2條。

2、輔料：料酒2大勺、檸檬蒸魚醬油2大勺、蔥4根、鹽2小勺、玉米油3大勺、薑片2-3片。

3、做法：

（1）太陽魚處理乾淨，準備好蔥姜。薑片切成薑絲。

（2）魚身兩面各劃3刀，放入深盤中。放上薑絲，然後均勻撒上2小勺鹽。

（3）淋入2大勺料酒，去腥。

（4）蒸鍋裏放入小半鍋清水，開大火燒開。將魚盤放入，蒸8分鐘。

（5）蒸魚期間將蔥拉成蔥絲。然後魚蒸好了就取出來。

（6）不粘鍋裏，放入3大勺玉米油，開大火將油燒熱。

（7）熱油期間，蒸好的魚身上淋上2大勺檸檬蒸魚醬油，調味提鮮。

（8）最後碼上蔥絲，淋上熱油，刺啦刺啦就好啦。