菌湯怎麼做好吃 菌湯應該怎麼做好吃
1、平菇100克、杏鮑菇1個、香菇2朵、口蘑3朵、褐菇3朵、茶樹菇50克、海鮮菇50克、金針菇50克、蟲草花50克、姜2片、枸杞1勺、茶籽油1勺、鹽半勺、溫水 1600毫升
2、把所有的食材都洗乾淨,備用。
3、然後把菌菇們切成片或用手撕開,準備好,薑切片。
4、在鍋中倒入1勺茶籽油,放入薑片翻炒幾下。
5、依次放入菌菇,每放一種,都翻炒一下,直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起,期間放入一點點鹽,促使菌菇出湯,讓味道更加鮮美濃郁。
6、在鍋中加入準備好的溫水,加入適量的鹽,嘗一下,如果直接喝不要太鹹,如果做鍋底,可以稍微鹹一點。
7、蓋上蓋子,小火慢慢煮,煮40-50分鐘即可。
8、煮好後,撒入枸杞,蓋上蓋子燜一會兒即可。
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