南瓜糯米條的製作方法 南瓜糯米條的製作方法介紹

1、南瓜去皮切片上鍋蒸至軟爛。

2、搗成泥。

3、加入糯米粉

4、揉成麪糰鬆弛10分鐘。

5、案板撒點幹糯米粉，放上面團，搓成粗條。

6、擀成長方形，約0.5釐米厚。

7、切成條。

8、先裹上雞蛋液。

9、再裹上麪包糠，油溫6成色，中小火炸至金黃色，南瓜條變硬定型即熟。