普寧滷肉製作方法 普寧滷肉怎麼做

1、材料：五花肉3斤、雞蛋2顆、香葉若干、桂皮兩塊、姜一小塊、八角若干、老抽適量、生抽適量、糖適量、鹽適量

2、五花肉洗淨切塊，生薑切片備用。

3、把鍋燒紅，待油沸了之後倒入五花肉翻一翻。

4、煎至兩面金黃，然後把肉放進空鍋。

5、依次放入生薑片、桂皮、香葉、八角。

6、加水，不沒過材料，如果想味道清淡一點再加多點水。

7、加入老抽、生抽、糖、鹽輕輕攪拌。

8、蓋上鍋蓋熬製一小時就完成了。