牛肉醬怎麼做 做牛肉醬的步驟
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1、牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽醃15分鐘。
2、洋蔥洗淨,切小塊,準備豆瓣醬3勺,準備剁椒1勺。
3、鍋里加熱適量食用油,小火,倒入紅油豆瓣醬翻炒,炒出香味。
4、倒入洋蔥塊,慢慢炒軟。加入牛肉粒,炒至變,加入剁椒,炒勻。
5、加鹽,白糖,料酒,生抽(料酒適量多點,鹽少放點)。
6、加清水沒過材料即可,大火煮開。
7、蓋上蓋子,中火煮15分鐘後,再轉小火。
8、用生粉調適量勾芡汁,倒入鍋中,收汁起鍋即可。
標籤:牛肉
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