英式臘腸的家常做法 英式臘腸的做法介紹

1、豬肉用絞肉機絞碎，或者直接買來肉碎，放入大點的容器中。

2、洋蔥切碎，也可以放入小蔥，這個很能提味。

3、放入全部配料攪拌均勻，放入冰箱冷藏四小時。

4、肉醃好之後，就可以開始按照英式的方法灌臘腸了，按照腸衣粗細程度控制臘腸的粗細（不要灌的太滿，否則後面扭結時腸衣會破）。

5、灌好之後用針扎一些眼，防止後期加熱時爆了。最後將臘腸按照一定的長度扭結。

6、灌好的臘腸分散開放冰箱冷凍，如果糾結在一起，凍住後容易粘破腸衣，吃的時候取出解凍，放平底鍋小火煎熟即可，英式臘腸就做好了。