龍蝨吃哪個部位 龍蝨的營養價值

1、龍蝨除了內都可以吃。龍蝨吃法簡單得很，把它拿在手裏，將其背上的兩隻硬翅膀剝下，此時要注意蝨頭不要擰斷，再是輕輕將龍蝨內臟拉出來丟掉，就可以細細品嚐。

2、龍蝨體中的蛋白質含量佔乾重的57.13%，粗脂肪含量佔乾重的27.34%，總糖含量佔乾重的8.51%。龍蝨體內具有多種脂肪酸，以不飽和脂肪酸爲主。龍蝨體內含人體必需的Cu、Co、Mn、Se、S、Ti、K、Na、Mg等多種微量元素。