醬黃瓜做法 醬黃瓜怎麼做
1、準備黃瓜、鹽、一勺生抽、一勺陳醋和一小勺白糖、幾顆大蒜、花椒。
2、黃瓜,清洗乾淨,用刀去頭去尾,然後從中間切開再切開再切開,一根黃瓜切成均勻的八段,切好以後放入盆中備用。
3、在切好的黃瓜上面均勻地撒一勺鹽醃製兩個小時備用。
4、將醃好的黃瓜裏面的水分倒出,然後用清水清洗幾遍,清洗乾淨後攥幹水分放入盆中備用。
5、準備幾顆大蒜,切成蒜片,小米辣從中間切開一分爲二,放入醃好的黃瓜中。然後加入一勺生抽、一勺陳醋和一小勺白糖,再加入少許的雞精味精,最後撒上一把花椒,用手抓拌均勻,放冰箱冷藏兩個小時即可食用。
6、醬黃瓜就做好啦。
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