立冬了可以醃臘肉嗎 立冬節氣能醃製臘肉不

1、立冬能不能做臘肉要看具體情況，在立冬，我國北方地區的溫度會比較低，是可以做臘肉的，我國南方地區溫度還不是很低，做臘肉會容易壞掉，因而，不適合做臘肉。

2、24節氣中的立冬一過，就標誌着冬天來到了，在南方每年都是在冬至前後家家戶戶就忙到做臘味，醃臘肉、灌香腸、醃魚，各種做法五花八門。不過醃製臘肉最好是在10度的天氣，因爲天氣太熱並不適宜醃製臘肉，反而會使豬肉都臭掉!