竹筍燉豬腳如何做 做竹筍燉豬腳的方法

1、把豬蹄洗乾淨後放進高壓鍋裏。

2、並加入漫過豬蹄的清水，加入適量的生薑、料酒。

3、用大火煲半個小時，然後保壓半個小時。

4、把筍乾在清水裏浸着。

5、泡上兩個小時左右後取出瀝乾水份。

6、然後放進壓過的豬蹄的高壓鍋裏，再壓十分鐘。

7、加入適量的鹽和糖，用大火煮至沸騰即可。