山藥燒湯怎麼做好吃
山藥燒湯是一道營養豐富、口感柔軟的湯品,下面是一種製作山藥燒湯的簡單方法:
材料:
- 山藥 250克
- 豬骨/豬肋骨 500克
- 薑片 3片
- 枸杞 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 水 適量
步驟:
1. 先將豬骨用水焯水,去除血水,撈起後用清水沖洗乾淨備用。
2. 山藥去皮,切成大塊備用。
3. 將燉鍋加熱,加入適量的水,放入豬骨和薑片,煮沸後撇去浮沫。
4. 加入適量的料酒,繼續煮沸後,轉小火慢燉1個小時,期間可以根據個人口味加入適量的鹽。
5. 將山藥塊放入燉鍋中,再繼續燉煮30分鐘,山藥變軟糯即可。
6. 最後加入適量的枸杞,繼續燉煮10分鐘至火候。
山藥燒湯做好後,可以根據個人口味加入其他調料,如蔥花、胡椒粉等,增加風味。享用前可以撒上一些香菜或蔥花進行裝飾。
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