生茶和熟茶的區別生茶怎麼保存

生茶是指未經過發酵處理的茶葉，而熟茶是指經過微生物菌堆堆制發酵後的茶葉。

生茶的保存方式：

1. 避免陽光直射：生茶含有較多維生素和酚類成分，容易被陽光破壞，所以應該避免陽光直射。

2. 保持通風乾燥：生茶的水分含量比較高，容易潮溼發黴，因此應該保持通風乾燥。

3. 避免異味污染：生茶的香氣比較清雅，容易受到異味污染，應該避免存放在與有異味的物品放在一起。

4. 適宜溫度：生茶的保存溫度應該在5-20℃之間，過低的溫度會導致茶葉變色變味，過高的溫度則會加速茶葉的老化。

5. 貯藏容器：生茶的貯藏容器應該選擇具有一定透氧性的材質，如竹器或紙袋，並且容器要保持乾淨，避免異味污染。

另外，生茶還可以放置於陰涼乾燥的地方進行陳化，促進茶葉的口感和香氣逐漸升華。