茉莉花如何泡茶
茉莉花茶是用茉莉花與綠茶、白茶、紅茶等混合鮮葉製成的。具體泡法如下:
1. 準備好茉莉花茶和開水。
2. 將開水燒開後降溫至80℃左右,將茶葉放入茶壺,並倒入適量的開水沖洗茶葉。
3. 收回第一泡的水,因爲這個過程中還沒有提取出茶葉的精華,第二泡開始纔是最好喝的茶湯。
4. 把洗好的茶葉倒入茶壺,加入80℃左右的開水,浸泡2-3分鐘。
5. 茶湯澄清後即可享用,適量可以加點蜂蜜或者冰糖調味,以增加茶湯的甜度和滋味。
6. 之後可以根據個人口感再衝泡1-2次,第二泡後每泡時間可以稍微延長10秒左右。
注意事項:
1. 茶壺應乾淨衛生,最好是用陶瓷茶壺,這樣可以保證茶味更加純正。
2. 茶葉水溫不宜過高,否則會破壞茶葉的營養成分和香味。
3. 泡茶時間不宜過長,否則會影響茶葉的口感和清香。
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