奶油菌菇湯的做法
奶油菌菇湯的做法如下:
材料:
- 香菇:4-5朵,切片
- 白蘑菇:100克,切片
- 奶油:30克
- 洋蔥:1個,切碎
- 大蒜:2瓣,切碎
- 雞湯/蔬菜湯:500毫升
- 牛奶:200毫升
- 鹽:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 蔥花:適量(裝飾用)
步驟:
1. 在熱鍋中加入奶油,融化後加入洋蔥和大蒜炒香。
2. 加入香菇和白蘑菇繼續翻炒1-2分鐘。
3. 倒入雞湯或者蔬菜湯,煮開後轉小火煮10分鐘,使菇類變軟。
4. 將鍋中的菇菌倒入攪拌機中,攪拌成細膩的糊狀。
5. 將攪拌好的菇菌糊倒回鍋中,繼續加熱。
6. 慢慢倒入牛奶,不斷攪拌均勻,煮開後轉小火煮5分鐘。
7. 加入適量的鹽和黑胡椒粉調味,攪拌均勻。
8. 關火,將湯裝盤,撒上蔥花作爲裝飾。
奶油菌菇湯的做法已經完成。可以根據個人口味調整鹽和黑胡椒的用量。此湯味道香濃,口感滑嫩,營養豐富,非常適合作爲開胃湯或者菜單中的一道美食。
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