紅棗肉餅湯的做法

材料：
- 豬肉餡：200克
- 紅棗：8-10個
- 餃子皮：8-10片
- 雞蛋：1個
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 將紅棗去核，用溫水泡軟備用。
2. 將豬肉餡放入碗中，加入切碎的蔥薑末，加適量鹽、雞精和生抽，攪拌均勻。
3. 將餃子皮放在案板上，放入適量肉餡，然後放入一個紅棗，將餃子皮包起來，捏緊口封口。
4. 煮鍋中加水，燒開後，將餃子放入鍋中煮熟。
5. 另起鍋，加入適量水，放入適量鹽、雞精和香油，燒開。
6. 打入雞蛋，攪拌均勻，再放入紅棗肉餅，煮一會兒。
7. 將煮好的湯倒入碗中，撒上適量的蔥花作爲裝飾，即可食用。

小貼士：
- 湯中加入紅棗肉餅是爲了增加湯的營養。
- 煮餃子時，煮沸後，用涼水衝一下再繼續煮，這樣可以使餃子更加口感好。
- 可以根據個人口味加入適量的辣椒油或者蒜末提升口味。