孕婦花生豬肚湯的做法

孕婦花生豬肚湯的做法：

材料：
- 豬肚：250克
- 花生：100克
- 姜塊：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（用於裝飾）

步驟：
1. 將豬肚用清水沖洗乾淨，然後用開水燙一下，去除腥味。切成適當大小的薄片備用。
2. 將花生用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾水分備用。
3. 鍋中加入適量的水，放入豬肚片和姜塊，加入適量的料酒。大火煮沸後，繼續煮5分鐘，然後豬肚撈出瀝水備用。
4. 同樣的鍋中再加入適量的水，放入花生和姜塊，煮沸後改小火燉煮40分鐘，直到花生變軟爛。
5. 加入豬肚繼續燉煮10分鐘，待豬肚變軟爛時，加入適量的鹽調味，煮熟即可關火。
6. 將煮好的花生豬肚湯裝盤，撒上些許香菜葉裝飾即可食用。

溫馨提示：花生豬肚湯具有補氣養血、滋陰潤燥的功效，適合孕婦食用。但孕婦在食用之前最好諮詢醫生的意見，以確保自身健康。