炒滷麪的家常做法
滷麪是一道非常受歡迎的家常麪食,它的口感軟硬適中,湯汁鮮美,配料豐富。下面是一種簡單的炒滷麪的家常做法。
所需材料:
- 麪條:麪條的選擇可以根據個人口味來決定,常見的有寬面、細面、拉麪等,約200克。
- 滷汁:醬油、老抽、生抽、鹽、白糖、五香粉、料酒、水,適量。
- 配料:豆芽、黃豆芽、綠豆芽,適量。
- 蔬菜:胡蘿蔔、青菜、香菇,適量。
- 肉類:午餐肉、熟雞蛋,適量。
做法步驟:
1. 準備工作:
- 將胡蘿蔔和香菇切成薄片,青菜洗淨切段,煮熟的雞蛋切成兩半備用。
- 將豆芽、黃豆芽、綠豆芽洗淨備用。
2. 煮麪:
- 鍋中加入適量水,加鹽和少許油,待水開後放入麪條,煮至麪條熟軟後撈出備用。
3. 炒配料:
- 另取一個鍋,倒入適量的油,將切好的胡蘿蔔、青菜、香菇放入鍋中翻炒至變軟。
- 加入豆芽、黃豆芽、綠豆芽繼續翻炒,使其均勻受熱。
4. 滷製汁:
- 取一個小鍋,倒入適量的水,加入醬油、老抽、生抽、鹽、白糖、五香粉、料酒等調料,攪拌均勻。
- 放入炒好的蔬菜和配料,煮開後轉小火煮約5-10分鐘,使調料充分滲入配料中。
5. 炒麪:
- 取另一個鍋,倒入適量的油,加熱後放入已煮好的麪條,翻炒均勻。
- 將炒好的麪條倒入煮好的滷製汁中,用鏟子翻炒均勻,使麪條充分吸收滷汁。
6. 出鍋裝盤:
- 將炒好的滷麪裝盤,可以將煮熟的雞蛋和午餐肉切片放在面上作爲裝飾。
- 可以根據個人口味加入香菜、辣椒、蔥花等作爲調料。
這種家常炒滷麪的做法簡單易學,可以根據自己的口味變化,增加或減少配料。這道美味的滷麪不僅口感好,而且食材豐富,是一道營養美味又方便快捷的家常菜品。希望你能嘗試製作,享受美食的樂趣。
-
侖可以加什麼偏旁並組詞
侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖說、侖語9.門:侖門、侖戶、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...
-
客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來說,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤溼潤但不過溼是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...