健脾養心湯的做法
健脾養心湯是一道中醫經典的湯品,具有健脾益氣、養心安神的功效。下面是健脾養心湯的做法:
材料:
- 玉竹 15克
- 山藥 50克
- 百合 20克
- 茯苓 10克
- 枸杞子 15克
- 雞腿肉 300克
- 生薑 3片
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 水 適量
步驟:
1. 首先,將玉竹、茯苓、百合洗淨備用。山藥去皮切片,雞腿肉切塊,生薑切片備用。
2. 鍋中放適量水,將準備好的玉竹、茯苓、百合、山藥、生薑放入鍋中煮沸。
3. 煮沸後,轉小火慢慢燉煮,燉煮約30分鐘。
4. 加入雞腿肉,繼續燉煮約15分鐘,直到雞肉煮熟。
5. 最後加入枸杞子煮2分鐘即可。
6. 關火後,加入適量鹽和雞精調味即可。
健脾養心湯可根據個人口味添加適量的調料,如薑片、蔥花等。此外,燉煮時間可以根據個人喜好調整,燉煮時間越長,湯品的味道會更加濃郁。
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