酸奶補鈣嗎 酸奶能補鈣麼

1、喝酸奶能補鈣。酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌發酵劑。乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以，酸奶仍有補鈣的效果。事實上，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低，因爲乳酸能促進鈣等多種礦物質吸收，另外，酸奶中還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質，也可促進鈣吸收。

2、晚上喝酸奶最補鈣，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。原因：晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。