家常蒸糕點的做法 家常蒸糕點怎麼做

1、原料：雞蛋、酵母、白糖、麪粉、五珍粉、食用油、芝麻。

2、做法步驟：碗裏打入6個雞蛋，5g酵母，30g白糖。

3、倒入300g麪粉。

4、倒入3包五珍粉，和麪粉一起攪拌成面絮狀，揉成光滑的麪糰。

5、麪糰發酵至兩倍大（發酵的稍微久一些，更暄軟哦），然後拿出來放到面板上，揉出氣泡，放入適量的葡萄乾，均勻的揉到麪糰裏面。

6、麪糰揉成長條狀，切成大小均勻的小劑子。

7、然後像饅頭一樣揉成圓形。

8、鍋中放水，揉好的麪糰放入鍋中，二次發酵20分鐘。

9、再刷上一層蛋液。

10、撒上少許白芝麻。

11、開火蒸半小時就可以了。