怎麼樣做油燜大蝦 製作油燜大蝦的方法

1、主料：青蝦500g。

2、輔料：蔥適量、姜適量。

3、配料：白糖適量、白醋適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、花生油適量。

4、從市場買來的青蝦一斤。

5、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。

6、蔥姜切小段備用。

7、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。

8、油熱後放入醃製好的蝦。

9、待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。

10、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右。

11、看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。