藕怎麼做軟爛好吃 怎麼做軟爛好吃的藕
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1、要想蓮藕容易燉的爛很簡單,那就是選藕。要想吃容易燉爛的蓮藕,那採購時候就要選顏色看上去粉一點的蓮藕,這種藕適合燉。不要選白色的藕,白藕脆不易燉爛,白藕適合炒或拌主要發脆。
2、喜歡吃能燉爛的藕就選適合燉的粉一點藕,把挑好的藕洗淨去皮。要是和排骨一起燉就可以切成大塊待用。選的藕切開裏面很乾淨就不用再洗了,衝一下水就可以。
3、一般想要吃燉的爛的藕,最快最簡單的就是用高壓鍋,藕最好的搭配就是排骨藕紅棗一起燉,好吃有營養。把洗淨焯過水的排骨放入高壓鍋,加入切好洗淨的藕,放入棗、蔥、姜、蒜、八角等調料加入適量水,高壓鍋開鍋轉小火20分鐘左右就可以了。
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