怎麼包湯圓 包湯圓做法介紹

1、準備材料：糯米粉500克、糖20克、黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克、豬油適量、橘餅一個、水適量克

2、和餡：把橘餅也切成細小的顆粒狀，把黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克材料混合攪拌。

3、鍋中放適量的豬油，不需要太多，然後放糖攪拌至融化，倒入拌好的餡料攪拌就可以了，這裏呢加了一點點水，主要是怕糖份太多冷卻後太硬，然後開小火翻炒到水分吸乾就可以了。

4、提前把炒好的餡料分成一個個小球的，包的時候直接放進去就好了。

5、和麪：糯米粉用水攪拌成絮狀，前後就揉啊揉成不粘盆就可以了。再根據自己喜好的擀成合適的大小，然後把分好的餡料包成圓形就行了。

6、最後開水下鍋，煮至湯圓完全浮出水面在煮兩分鐘就好了。