湯圓粉怎麼做成湯圓 怎樣做湯圓
湯圓粉怎麼做成湯圓。
1、糯米粉和水的比例大概是2:1的比例,熱水要分次少量的加,不能一下子全加進去。
2、一定要用熱水和麪,千萬不要用冷水,要不湯圓放在一起會相互之間粘。熱水和麪時先用筷子攪拌,不要用手,會燙手的。
3、放冰箱冷凍一會兒後拿出來抖抖,防止湯圓凍成一團。萬一忘了凍成團也沒關係,拿出來摔摔就散開了。
4、如果嫌搓湯圓麻煩的話,可以將切好的劑子放案板上直接在案板上輕輕轉圈揉搓,那樣效率更高,但沒有手搓的圓。
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