釀皮怎麼做好吃不膩 釀皮怎麼做好吃
1、食材:普通麪粉500克(就是平時家裏蒸饅頭的那種),酵母1克,胡蘿蔔,黃瓜,豆芽,熟花生適量。
2、500克麪粉中一點點加入冷水揉到偏硬的麪糰,然後醒面30分鐘。
3、醒好地面放入一盆冷水中,揉洗面團,就像洗衣服一樣,中間換了3遍水洗,搓到麪糰的大小几乎不變,出來的麪筋是黃色的。
4、把麪筋揉進1克酵母發酵30分鐘,然後上鍋蒸20分鐘。蒸好的麪筋切成小塊!
5、洗出來的麪漿靜止沉澱2小時以上,倒出上面的清水。
6、烤盤上刷上一層油,倒入適量麪漿搖勻,鍋中水煮開後蓋上鍋蓋中大火蒸1分鐘。然後放入冷水中冷卻後撕下涼皮。然後重複此步驟。
7、調料醬汁:生抽2大勺,陳醋4大勺,白糖3茶匙,鹽1/4茶匙,麻油半大勺,3瓣蒜泥,芝麻醬1大勺,清水3大勺,油潑辣子4大勺。
8、用4張24*18釐米涼皮,加上上面的調料醬汁,再加焯水的豆芽,切絲的胡蘿蔔和黃瓜,熟花生米,香菜,麪筋拌勻。
-
春餅的和麪方法
製作春餅的和麪方法相對簡單,一般需要以下材料:麪粉、水、少許鹽。以下是基本的步驟:1.準備麪粉和水。你可以選擇使用普通麪粉或者專門用於春餅的麪粉。一般情況下,普通麪粉就可以了。水的量根據麪粉的多少和麪的情況而定,一般來說,麪粉和水的比例大約是2:1。2.把面...
-
鐵樹放哪裏最旺風水什麼價位
鐵樹在風水中通常被認爲是具有辟邪和化解煞氣的作用,放在居家或辦公室可以起到辟邪鎮宅的作用。最旺的位置取決於具體的風水佈局,一般來說,鐵樹放在門口、客廳、書房等能夠最好地發揮其功效。在選擇擺放位置時,需要避免將鐵樹放在廁所、廚房等不潔或者陰溼的地方。...
-
旱水稻怎麼種植
旱水稻是一種特殊的水稻種植方式,適用於沒有灌溉條件的區域。以下是旱水稻的種植方法:1.地塊準備:選擇土壤疏鬆、排水良好的田地進行種植。清除雜草和其他農作物殘渣。平整土地,使其表面光滑。2.播種:一般在春季播種。將稻種在水稻耕地中間線上,然後在兩側留出20-30...
-
縫包機怎麼穿線
穿線的步驟如下:1.首先,將縫包機的線線杆擡起,打開線線輪上的鎖緊螺釘。2.取出一卷線,將線頭穿過線線輪的中間孔,並將線頭拉入線線輪下方的開口處。3.將線線輪上的鎖緊螺釘重新鎖緊,確保線線輪固定在正確的位置。4.接下來,將線線穿過前導線,通常是一個小金屬環,確保線線...