雞翅怎樣做纔好吃又不油膩 做雞翅不油膩的方法
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1、材料:雞中翅6個,料酒5g,食用油10g,蒜頭3個,薑片2片,薑黃粉5g,辣椒醬6g,蔥1條,生抽5g。
2、把雞中翅洗乾淨,晾乾後在雞中翅的表面劃兩刀,放入料酒、蒜頭、薑片、生抽、辣椒醬,醃漬半小時左右。蔥切成小段。
3、大火燒鍋,倒入食用油,加熱,爆香薑片、蔥小段。
4、雞中翅醃漬20分鐘到後,倒入剛剛爆香的蔥油,拌勻均勻。
5、空氣炸鍋調製500度預熱5分鐘,炸欄取出,最好鋪一層錫紙,放上醃漬好的雞翅。6、放入空氣炸鍋180度,20分鐘即可。
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