肉絲麪的做法有哪些 酸辣肉絲麪怎麼做

1、螺絲面，開水煮好後，撈出。

2、裏脊肉，切絲備用；蔥花、蒜片，切好備用。青椒切絲備用；西紅柿切塊兒備用。幹辣椒三個備用。

3、起油鍋，炒肉絲，放入白胡椒粉。

4、肉絲炒熟時，放入蔥花，蒜片，繼續炒，炒出香味來，然後加入白糖一勺、料酒半勺、醬油一大勺、香醋一勺、番茄醬適量，放入幹辣椒，然後加水煮開；

5、滾開時放入青椒絲、西紅柿、辣椒油、鹽，再煮一個開，放入水澱粉勾芡。關火，將湯澆在面上即可。