南瓜紅豆花捲大做法 口感暄軟香甜營養豐富，粗糧細作的經典之作

1、食材配料：南瓜、紅小豆、白糖、麪粉、酵母粉、純牛奶、荷葉。

2、首先，將紅小豆清洗乾淨後，再將它放入冷水中，提前浸泡一夜（務必將它泡軟、開裂），隔天再將它冷水下入鍋中蒸熟，時間大概30分鐘左右，蒸熟出鍋後，再加入適量的白糖拌勻，我們用它充當餡料來使用。

3、另外，將南瓜切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟後倒入碗中，趁熱將它搗成泥狀，同時，加入500克麪粉、5克酵母粉，以及適量的純牛奶，輕微的奶香味會讓人覺得更有食慾，把它揉成麪糰後，再蓋上一層保鮮膜，將它醒發至原先2倍大即可。

4、然後，再將發好的麪糰揉搓均勻，將它裏頭的氣體排放出來後，再把它切成長短相等的劑子，並擀成薄餅狀。

5、然後，將豆沙餡逐一裝填麪糰中，順手包入豆沙餡，收緊封口後，再將它擀成牛舌狀，再從它一頭捲起，把它捲成長筒狀。

6、全部卷好後，再將它們整齊的擺入蒸鍋中（冷水入鍋），同時，再底部墊上荷葉，再開大火蒸20-25分鐘即可出鍋，南瓜紅豆花捲製作完成，口感香甜暄軟，營養豐富特別好吃。