如何做香甜酥軟可口的南瓜餅 香甜酥軟可口的南瓜餅做法介紹

1、材料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。

2、將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

3、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

4、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

5、營養價值：南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。