如何製作南瓜軟餅 製作南瓜軟餅的方法
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2、南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟後壓成泥。
3、雞蛋打入碗中,攪拌均勻後加入麪粉和蒸熟的南瓜泥,攪拌均勻。
4、如果感覺麪糊比較黏稠,可以加入少量清水至麪糊可以呈流暢的線型下落即可,放入適量白糖,攪拌均勻。
5、不粘鍋中倒入油,把鍋轉一下,讓油均勻地覆蓋到整個鍋底,把麪糊倒入鍋中,使麪糊攤開,平鋪鍋底薄薄一層即可。
6、開小火,加熱兩分鐘左右,一面成型後,翻面,再加熱兩分鐘左右,兩面成型熟透之後即可出鍋。
7、以此類推,逐個做好,擺盤即可。
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