紅豆五穀飯做法步驟 紅豆五穀飯簡單做法

1、大米紅豆洗淨，放入電飯鍋內、加上高出大米1釐米左右的水量。

2、南瓜、山藥分別去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨。

3、蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒。

4、熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香。

5、倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘。

6、倒入玉米粒。

7、加上山藥、南瓜，翻炒均勻。

8、調入少許清水，遮上鍋蓋、燜煮片刻。

9、調入鹽、雞粉。

10、調入醬油，蠔油。

11、翻炒均勻，關火。

12、米飯煮至9成熟。

13、倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯。

14、電飯鍋煲飯程序結束，不要急着打開鍋蓋，燜10分鐘左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可。