五穀豆漿製作竅門 五穀豆漿注意事項

1、

需要準備以下食材：黑豆20克、綠豆20克、赤豆20克、薏米10克、紅糖/白糖適量、純淨水800-1000毫升。

黑豆、綠豆、赤豆、薏米由於質地比較硬，需要提前浸泡6-8小時，夏天建議浸泡過程中放進冰箱冷藏，防止豆類變酸。將所有食材清洗乾淨一併放入料理機，加入800-1000毫升的純淨水，加水量可根據個人的濃稠度喜好適量增減，但要注意不要超過料理機的最大容量。接着選擇“濃漿模式”開始製作，不同品牌的料理機功能命名有所不同，請根據實際情況靈活選擇類似功能即可。整個製作過程約需35分鐘，製作過程包括了煮制、破壁、攪拌等。

注意在食用前要把豆漿表層的浮沫去掉，否則影響口感。在製作過程中未添加糖，食用前可以根據個人喜好適量添加紅糖/白糖，也可以製作過程中添加。

2、五穀豆漿注意事項：五穀豆漿不僅含有高脂肪、高熱量，而且還含有高鈣、高嘌呤，長期大量飲用可誘發腎結石、高尿酸血癥。