魚豆腐的做法 魚豆腐的製作方法

1、材料：魚肉、雞蛋、生粉、生粉、花生油、鹽、糖、豆漿機。

2、新鮮的鯇魚肉去皮，洗乾淨，晾乾水。

3、把魚肉切成條後，用刀切碎。

4、把剁好的魚肉放到攪拌杯上，一斤魚肉放3個雞蛋，大半碗水，半碗生粉。

5、把攪拌杯固定到豆漿機上。

6、開動機械，通過杯看到裏面的魚肉和雞蛋完全混合，沒有看到顆粒流動，即可。

7、倒到電飯鍋裏，看到的是呈黃色糊狀的，放入糖和鹽調味。

8、用打蛋器攪拌，直到看到魚泥起了粘生，起膠即可。開油鍋，8成熱後，左手抓一把魚泥，然後握着拳頭，出點力往上頂，魚球順利地在拳頭洞口頂端出來了，然後用湯勺沾點水，把魚球從拳頭頂端移到油鍋。放滿一鍋後，用通心的勺不停地攪動魚球，直到變金黃即可撈出來了。

9、魚豆腐的做法其實也不難的，也可以有多種的吃，最常見的有肉末抄魚豆腐，魚豆腐湯，魚豆腐排骨打邊爐等，只有百分百的愛心就會創出是百分之百的營養食材。

10、魚豆腐也可以不用油炸，直接擠出來後可以直接放湯，炒菜，做火鍋等。