豆腐草魚家常做法 豆腐草魚的烹飪方法

1、原料：草魚200克，豆腐150克，香菇2個，紅椒1個，姜4片，蒜、蔥花各10克。調料：食用油、鹽、茜油、醋、胡椒粉、雞精各適量。

2、將魚肉洗淨，切成塊，豆腐洗淨後切塊，香菇泡發好，和紅椒均切成塊。

3、炒鍋放油，大火燒八成熟，擺入魚塊稍煎至微黃，再加入蔥薑蒜和適量水。

4、待鍋中水開後放入豆腐、香菇和紅椒，最後調入調料一起煮至魚熟入味。