豆腐魚乾製作方法 豆腐魚乾的製作方法介紹
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2、豆腐過水去豆腥。
3、泡好的魚乾改刀切小塊備用。
4、豆腐撈出,蔥姜切絲備用。
5、熱鍋放油。
6、油熱後放入蔥姜煸炒出香味。
7、倒入魚乾煸炒。
8、倒入適量料酒去腥。
9、倒入適量生抽。
10、滴入少許香醋翻炒均勻。
11、加入適量開水。
12、把豆腐放入鍋中。
13、加入適量五香粉燉至30分鐘。
14、最後看湯汁收的差不多了關火放入鹹鹽。
15、盛盤撒入香蔥即可。
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