花旗參乳鴿湯的做法

花旗參乳鴿湯是一道滋補養生的湯品，以下是它的做法：

材料：
- 花旗參：1-2根
- 乳鴿：2只，去內臟和毛
- 枸杞子：適量
- 薑片：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 花旗參切成片，乳鴿剁成小塊，用料酒醃製15分鐘，去腥。
2. 將薑片和乳鴿一起放入開水中焯水，煮開後撇去浮沫，繼續焯水2-3分鐘後撈出備用。這一步去腥味和雜質。
3. 鍋中加入足夠的清水，放入焯過水的薑片和乳鴿，再加入花旗參和適量的枸杞子。
4. 大火煮沸後轉小火燉煮60分鐘，期間可根據個人口味加鹽調味。
5. 最後，將燉好的花旗參乳鴿湯倒入碗中即可享用。

小貼士：
- 花旗參可以根據個人需要調整數量，一般來說使用1-2根可以達到很好的效果。
- 枸杞子的使用量可以根據個人口味來調整，可以放適量增加湯的口感和味道。
- 在燉煮的過程中，可以根據個人喜好和口感調整煮的時間，如果想要更濃郁的味道，可以將時間延長。