肝肺湯的做法大全

肝肺湯是一道具有滋陰養肺、清肝明目功效的湯品，適合肝肺陰虛、視力疲勞等人羣食用。以下是肝肺湯的多種做法大全供參考：

做法1：材料：鴿肝100克，鴿肺100克，枸杞10克，紅棗5枚，生薑3片。調料：蔥段適量，料酒適量，鹽適量。

1.將鴿肝和鴿肺清洗乾淨，切片備用。
2.熱鍋冷油，放入蔥段和薑片煸炒片刻，然後加入鴿肝和鴿肺煎炒片刻。
3.加入適量料酒炒勻，然後加入適量水燉煮30分鐘。
4.放入枸杞、紅棗繼續煮10分鐘。
5.最後加入適量鹽調味即可享用。

做法2：材料：豬肝150克，豬肺100克，粳米50克，生薑3片。調料：蔥段適量，料酒適量，鹽適量。

1.將豬肝和豬肺清洗乾淨，切片備用。
2.將粳米淘洗乾淨後，用適量水浸泡20分鐘。
3.熱鍋冷油，放入蔥段和薑片煸炒片刻，然後加入豬肝和豬肺煎炒片刻。
4.加入適量料酒炒勻，然後加入適量清水燉煮30分鐘。
5.將浸泡好的粳米加入煮沸的湯中，煮至粳米熟爛。
6.最後加入適量鹽調味即可享用。

做法3：材料：豬肝150克，豬肺100克，蓮子30克，龍眼肉20克，生薑3片。調料：蔥段適量，料酒適量，鹽適量。

1.將豬肝和豬肺清洗乾淨，切片備用。
2.蓮子用清水浸泡30分鐘，龍眼肉用開水焯燙備用。
3.熱鍋冷油，放入蔥段和薑片煸炒片刻，然後加入豬肝和豬肺煎炒片刻。
4.加入適量料酒炒勻，然後加入適量清水燉煮30分鐘。
5.加入蓮子和龍眼肉，繼續燉煮10分鐘。
6.最後加入適量鹽調味即可享用。

以上是肝肺湯的幾種常見做法，可以根據個人口味適量調整調料的使用量。