涼拌牛百葉的做法
涼拌牛百葉的做法:
材料:
- 牛百葉 200 克
- 青紅椒 1 個
- 蔥薑蒜 適量
- 醬油 適量
- 醋 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 香油 適量
步驟:
1. 將牛百葉洗淨,放入開水中焯水3分鐘,撈出切成細長的條狀備用。
2. 青紅椒切絲,蔥薑蒜切末備用。
3. 炒鍋燒熱,倒入一些食用油,放入蔥薑蒜炒香。
4. 加入牛百葉翻炒均勻,然後加入青紅椒絲繼續翻炒。
5. 加入適量的醬油,鹽和白胡椒粉翻炒均勻,使牛百葉吸收調料味道。
6. 關火後,加入適量的醋,攪拌均勻。
7. 涼拌牛百葉時可以根據個人口味添加香油和/或蒜泥,淋在涼拌牛百葉上即可。
功效:牛百葉富含膠原蛋白和豐富的營養,能夠補充皮膚的膠原蛋白,有助於美容養顏。此外,牛百葉還含有豐富的蛋白質和多種維生素,有助於增強免疫力和提高身體健康水平。
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