茄子麪條的做法大全
茄子麪條是一道簡單又美味的家常菜,下面是茄子麪條的做法大全:
1. 醬茄子麪條:
材料:茄子、麪條、蒜瓣、醬油、醋、辣椒油、香菜、鹽、糖、食用油。
步驟:
1)將茄子切成塊狀,蒜切末備用。
2)熱鍋加入少許食用油,將茄子炒熟至金黃色。
3)加入蒜末繼續炒香。
4)加入醬油、醋、鹽、糖調味,稍微翻炒均勻。
5)同時,將麪條煮熟備用。
6)將炒好的茄子倒入麪條上,混合均勻。
7)最後加入適量的辣椒油、香菜進行裝飾即可。
2. 糖醋茄子麪條:
材料:茄子、麪條、紅椒、黃椒、蒜瓣、醋、糖、鹽、食用油。
步驟:
1)將茄子切成條狀,紅椒和黃椒切絲,蒜切末備用。
2)熱鍋加入適量食用油,將茄子煎至兩面金黃。
3)將茄子撈出備用,鍋中留少許底油,炒香蒜末和紅黃椒絲。
4)加入適量醋和糖,翻炒均勻。
5)燒開鍋中的水,將麪條煮熟。
6)將煮熟的麪條瀝乾水分,倒入炒好的茄子和蔬菜上,拌勻即可。
3. 茄子肉末麪條:
材料:茄子、豬肉末、麪條、蒜瓣、豆瓣醬、鹽、食用油。
步驟:
1)將茄子切成塊狀,蒜切末備用。
2)熱鍋加入適量食用油,將茄子炒至軟糯。
3)加入蒜末繼續翻炒。
4)將肉末加入鍋中,炒熟至變色。
5)加入適量的豆瓣醬和鹽,炒勻。
6)同時,將麪條煮熟備用。
7)將炒好的茄子肉末倒入麪條上,拌勻即可享用。
以上是茄子麪條的做法大全,你可以根據個人的口味和喜好進行調整。希望你能夠享受到美味的茄子麪條!
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