燜麪條的家常做法大全 燜麪條有哪些家常做法大全
1、豆角燜面:豆角250克、麪條150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡紅椒2個、小蔥。五花肉片用料酒醃製10分鐘;豆角洗淨後掰成等大的段,放入盤中,入微波爐內高火加熱4分鐘,取出後用筷子拌一下再繼續高火4分鐘;鍋中倒入適量油,加入泡椒、蔥花和五花肉炒至肉片變色,放入微波過的豆角,放入生抽、老抽炒勻;放入熱水炒至調料與食材融合,把鍋中的湯倒出,只留少部分湯在鍋內;把鮮面放在豆角上,蓋上鍋蓋,中小火燜約15分鐘,用熱氣把面燜熟,最後翻炒,把面和豆角炒勻即可。
2、雞絲燜面:雞胸肉1塊、豆角250克、鮮麪條400克、蒜1頭、胡蘿蔔1根、蔥2根、幹辣椒、八角1個、鹽1茶匙、老抽1湯匙半、料酒1湯匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、雞精三分之一茶匙、香油1茶匙。雞胸肉切絲用用和澱粉醃漬10分鐘;蔥切段;姜幹辣椒切絲;八角掰開;豆角切段;胡蘿蔔切絲;蒜拍碎斬蓉;雞肉用油滑炒出來;鍋裏炒雞絲的油小火炒蔥姜幹辣椒,放入豆角、胡蘿蔔、八角、五香粉炒均勻;放入老抽,白糖,料酒,炒均勻,放入雞絲,兌水和食材齊平,調入鹽大火燒開;放入麪條,注意不要翻動,讓豆角墊底,以防粘鍋,關小火,燜5分鐘,用筷子把上面沒沾湯汁的翻到下面,繼續燜5分鐘,放入蒜末大火收汁,出鍋放香油和雞精提味即可。
3、五彩燜面:麪條1碗、土豆1個、胡蘿蔔1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圓蔥1個、牛肉醬、蠔油、糖、鹽。將圓蔥、胡蘿蔔、土豆、香菇切丁,木耳切成細絲;麪條煮到八分熟撈出;鍋中放入適量油,待油熱後放入圓蔥丁炒香,放入土豆丁、胡蘿蔔丁,加入兩大勺香辣牛肉醬,翻炒;將剩下的配料一起倒入鍋中,均勻翻炒,讓食材與牛肉醬充分混合,加入少許水、鹽、耗油、白糖,稍稍煮一會;放入煮過的面進行燜制,等到湯汁收的差不多即可出鍋。
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豬手和豬肝一起煮好嗎
豬手和豬肝可以一起煮,但口感和烹飪時間可能不同。豬手通常需要較長時間煮爛,而豬肝煮熟的時間相對較短。如果你想煮豬手和豬肝一起,可以先將豬手煮至較爛後再加入豬肝繼續煮熟。此外,還可以根據個人喜好加入其他配料或調味料來提升菜餚的口感和味道。...
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蟲草能不能和花茶一起泡
蟲草是一種草藥,一般不建議與花茶一起泡。蟲草具有較強的草藥性質,泡製後會釋放出特殊的味道和草藥成分,可能會影響花茶的味道和香氣。此外,蟲草的泡製方式和時間也與花茶有所不同,所以最好分開使用。如果希望體驗蟲草的功效,可以選擇單獨泡製蟲草,或者選擇與適合搭配...
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杏跟豬肉能不能一起吃
杏和豬肉可以一起吃。杏是一種水果,而豬肉是一種肉類食物。它們在口感上有所不同,但可以混合在一起使用,例如可以將杏切片放入燉豬肉的菜餚中,或者在烤豬肉時加入杏仁作爲配料。...
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豆腐能不能與香菇一起煮吃
豆腐和香菇是可以一起煮吃的,它們搭配在一起可以增添食物的口感和味道。一些常見的豆腐配搭香菇的菜餚有豆腐燉香菇、香菇豆腐湯、香菇豆腐煲等。這種搭配可以提供豐富的蛋白質和營養。...