大米麪的做法大全家常 大米麪的做法有哪些
1、大米麪的做法
食材;麪粉250g、柴魚片6g、大米60克、白糖適量。
方法/步驟;所有材料混合,揉光滑後基礎發酵40分鐘。大米麪的做法大全家常平均分割,滾圓鬆弛20分鐘。排氣,整形成圓柱形,兩頭搓尖,最後發酵40分鐘。中間劃一刀,放上洋蔥碎,表面擠上沙拉醬。接着預熱200度18—20分鐘。最後取出後表面塗橄欖油,撒上幹蔥。
2、雞蛋番茄大米麪
食材準備:雞蛋,番茄,大米麪,鹽,白糖,味精,食用油,蔥花。
製作步驟:將新鮮的雞蛋用筷子攪拌成爲雞蛋液,裏面放入鹽、味精攪拌均勻放在一旁備用。番茄洗乾淨之後用刀切成丁裝在容器裏備用。在鍋中倒入食用油,將雞蛋液倒入,然後翻炒成雞蛋塊之後把它盛出來放在一邊。炒過雞蛋的鍋不需要洗,只需要再倒入一些的油,然後將番茄丁倒入鍋中翻炒,就要把番茄炒成番茄醬爲止。將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與番茄一起炒,並加入白糖、鹽、味精調味,然後盛出煮一鍋開水,當水沸騰後把大米麪放入鍋中煮熟大米麪煮好之後撈出,然後把炒好的雞蛋與番茄放入大米麪當中攪拌均勻,好吃的雞蛋番茄大米麪就做好了,然後在上面撒上一些蔥花。
3、雞湯大米麪
食材準備:雞湯,大米麪,鹽,味精,白糖。
製作步驟:早鍋中倒入清水,水煮開之後,把大米麪放入鍋中開始煮,喜歡吃爛一點麪條的話可以多煮一會兒時間。一般十到15分鐘面的煮好了,把面撈出。.將事先準備好的雞湯,先倒入鍋中,然後開大火將雞湯煮開,煮開之後將之前煮好的大米麪放入雞湯當中,加入一些鹽,白糖,味精調味,加入蔥花即可食用。
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