白茶泡法的要點
1. 泡水溫度:70-80℃,不宜用沸水沖泡,否則會燙傷並破壞白茶的香氣和口感。
2. 泡茶時間:白茶泡製時間較長,建議泡茶時間控制在3-5分鐘左右,可以根據個人口味適當延長或縮短泡茶時間。
3. 泡茶比例:泡茶水的用量約爲白茶的2-3倍爲宜,用具可以選擇玻璃茶具或瓷器茶具。
4. 泡茶順序:先將茶葉倒入茶具,倒入70℃左右的熱水,泡茶時間控制在1-2分鐘左右,此時倒入逐漸升高的溫水,繼續泡茶即可。
5. 茶具保養:保持茶具清潔乾淨,避免異味和油膩的影響。泡茶後要及時清洗,晾乾並存放在通風乾燥的地方。
6. 注意事項:白茶口感清淡,若需要增加香氣可以在茶水中加入適量的蜂蜜或糖,但不宜過量。同時,白茶茶葉不易散開,需要提前敲破或手動撕開茶葉,以方便泡茶。
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