鴨蛋的美味吃法 鴨蛋的美味吃法有什麼
1、醃鴨蛋,無論是雞蛋還是鴨蛋,最提倡的吃法就是使用水煮的方法,因爲水煮之後的鴨蛋和雞蛋中的蛋白質能夠更好的被人體所吸收,並且水煮的鴨蛋沒有調料,也就不會再來一些其他物質的影響,營養會更加充分以及純粹一些。而如果大家不能夠吃的下去白水煮鴨蛋的話,那麼就可以加入一些鹽以及調料,把鴨蛋醃一醃,這樣醃完以後能夠讓我們大家更好的享受鴨蛋的美味。
2、炒鴨蛋,相信很多人都沒有吃過炒鴨蛋,其實鴨蛋炒熟了之後和雞蛋的形態是差不多的,但是鴨蛋它的香味會更加濃厚一些。因爲鴨蛋它的蛋黃的含量會更多一些,所以它的顏色也就更金黃一些。另外鴨蛋的個頭比較大,所以說炒鴨蛋的時候放兩顆就可以了,也不能夠吃的太多,否則膽固醇攝入可能會超標。
3、蛋黃焗南瓜,大家如果對於鴨蛋比較情有獨鍾的話,有一道美食是我們大家一定不能夠錯過的,叫做蛋黃焗南瓜,南瓜這種食材在生活當中是比較常見的,南瓜的維生素豐富,並且膳食纖維豐富,是一種營養又理想的主食。大家可以把鹹鴨蛋的蛋黃挖出來之後,和煮熟的南瓜進行攪拌,再放入油鍋裏面翻炒,就能夠成爲鮮香可口的蛋黃焗南瓜。
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