甜水麪的家常做法 家常甜水麪怎樣做

1、材料：麪粉100g、鹽適量。

2、用上等麪粉加鹽、水揉勻靜置半小時，麪杖擀成0.6釐米厚的麪皮，切成0.4釐米寬的麪條，然後兩手抓住麪條兩頭(每次5-6根)，用力扯長，放入沸水鍋中煮熟，撈出抖散晾冷。

3、灑熟菜油少許拌勻；辣椒油、甜紅醬油、蒜泥、芝麻油、醬油調成味汁。吃的時候將麪條放沸水中燙熱，撈入碗中，淋味汁即成。